Як приготувати брокколі для заморозки?
У киплячу воду опускаються невеликі суцвіття брокколі на 2 хвилин. Але найважливіший момент ще попереду — потрібно швидко охолодити продукт. Для цього суцвіття висипаються в друшляк і опускаються в крижану воду. Кеш
Як зберігати брокколі в морозилці?
Як правильно заморозити броколі Щойно закипить, варіть броколі буквально 10-15 секунд. Зніміть з вогню і за допомогою шумівки швидко опустіть суцвіття в холодну воду. Потримайте кілька хвилин. Тепер потрібно дати воді стекти та підготувати будь-які пакети, які зберігатимуться в морозилці разом з капустою.
Як зберегти на зиму капусту броколі?
+10 C, вологість повітря близько 90-95%. Не можна зберігати свіжу броколі спільно з помідорами, яблуками, морквою та іншими овочами і фруктами, які виділяють етилен. Цей елемент прискорює псування броколі. У свіжому вигляді слід зберігати тільки неушкоджені і здорові головки.
Как заморозить брокколи на зиму: рецепт с фото
Разделить капусту на небольшие соцветия. Каждая заготовка не должна быть более 2,5-3 см в поперечном срезе. Сложить заготовки в глубокую плошку. Залить прохладной водой. Выжать сюда сок из …