Сколько воды на литр виноградного сока?
Получение чистого сока Весь сок надо профильтровать через марлю, 2-3 раза переливая из одной емкости в другую. Именно на этом этапе к кислому соку можно добавить воды — максимум 500 мл на 1 литр. После залейте виноградный сок в емкости, предназначенные для брожения.
Сколько нужно сахара на 1 литр виноградного сока?
сахар — 50-200 грамм на литр сока в зависимости от сахаристости винограда
Сколько нужно сахара на 1 л вина?
Например, для получения вина с содержанием спирта 12 градусов требуется 200 грамм сахара (учитывая естественный) на 1 литр сока. Довести сахаристость сусла до 14-18% и запустить брожение.
Вино из сока: технология и рецепты приготовления напитка
Из березового сока. Необычным получается вино из березового сока.Для создания неповторимого напитка потребуется 10 литров сока, 80 грамм изюма, 3 кг сахара, 400 мл жидкости и щепотка лимонной кислоты.